Wildbret

Wussten Sie, dass in der Steiermark jährlich 1,4 Millionen Kilogramm Wildbret anfallen? Und dass der Österreicher im Schnitt nur 0,6 Kilo pro Jahr verspeist? Warum nicht mehr zum Wild greifen, ist uns schleierhaft, schließlich ist es fett- und cholesterinarm, nährstoffreich und von besonderem Geschmack. Woher die Qualität kommt, liegt auf der Hand: Das Wild ernährt sich von feinen Kräutern und Gräsern aus unseren Revieren, bewegt sich viel und das weitgehend stressfrei.
– Die Erzeugung von Wildbret ist ökologisch unbedenklich und tierschutzgerecht.
– Wildtiere leben bis zur Erlegung völlig frei – keine Haltung, keine Tiertransporte.
– Wildbret aus der Steiermark wird direkt vor unseren Haustüren „erzeugt“, daher wird die Umwelt durch den Transport des Lebensmittels Wildbret nur gering belastet.
– Wer steirisches Wildbret ißt, trägt dazu bei seinen ökologischen Fußabdruck gering zu halten.

Die Steirische Landesjägerschaft berät Sie auch in kulinarischen Dingen und macht Sie mit einem der besten Köchen des Landes bekannt. 2-Hauben-Koch und Kochschulinhaber Willi Haider hat für Sie ein Rezeptheft mit Köstlichkeiten vom Wild zusammengestellt. Gar nicht schwer nachzukochen, aber gesund und schmackhaft.

Das Heft ist bei der Steirischen Landesjägerschaft kostenlos erhältlich.

Juni 2017

Die Gemeindezusammenlegung von Tauplitz und Bad Mitterndorf machte auch eine Änderung der Satzungen der Steirischen Landesjägerschaft hinsichtlich der Grenzen der Jagdbezirke Liezen und Gröbming notwendig. Diese Satzungsänderung wurde vom Landesjägertag am 17. Juni 2017 beschlossen und von der Landesregierung am 22. Juni 2017 genehmigt. Mit der Kundmachung am 28. Juni 2017 auf dieser Homepage tritt die Änderung […]

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Juni 2017

Der Dachverband „Jagd Österreich“ mit Sitz in Wien schreibt eine Stelle als Marken- und PR-ManagerIn aus:

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Juni 2017

Waldfest am 21. Juni 2017 auf dem Grazer Hauptplatz Der Wald hat vielfältige Wohlfahrtsfunktionen, er ist Grundlage für eine nachhaltige Waldwirtschaft, die Menschen nutzen ihn als Erholungsraum und vor allem ist er auch Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt. Beim Waldfest wurden diese vielen Facetten einem interessierten Publikum vorgestellt. Auch die steirischen Jäger waren […]

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Juni 2017

Sehr geehrte Jägerinnen und Jäger! In den heimischen Revieren werden immer wieder nicht alltägliche Wildtiere beobachtet, oder man hat aufgrund ihrer „Hinterlassenschaften“ einen begründeten Verdacht über ihre Anwesenheit. Bitte melden Sie diese Beobachtungen an das Landesjagdamt! Es handelt sich dabei um sehr wertvolle Informationen zur Einschätzung der Bestandesentwicklung seltener oder zuwandernder oder invasiver Arten. Kenntnisse […]

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