“ WILDe Küche Steiermark“

Diese Wildbretbroschüre zeigt, dass Sie keine Sterneköchin oder Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten.

Vom Rehleberparfait über Pulled „Wüdsau-Burger“ bis zum Wildenten-Dim-Sum werden 20 klassische, einfach umsetzbare und dennoch raffinierte und trendige Rezepte gezeigt. Starkoch Christof Widakovich kreierte diese Reise durch das steirische Jagdjahr. Die Broschüre gibe außerdem Antworten auf wichtige Fragen zur Fleischqualität, Küchenpraxis und dem Einkauf von Wild.

Kostenlos beziehbar in Haushaltsmengen. Für größere Mengen und für Veranstaltungen rund ums Wild bitte um gesonderte Anfrage unter presse@jagd-stmk.at

Die Steirische Jagd wünscht Ihnen mit dieser Broschüre gutes Gelingen und viel Genuss mit Wildbret – der echten Trophäe der Steirischen Jagd!