Wildküche
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Wildküche
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Rezeptheft WILDe KÜCHE aus der Steiermark
“ WILDe Küche Steiermark“
Diese Wildbretbroschüre zeigt, dass Sie keine Sterneköchin oder Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten.
Vom Rehleberparfait über Pulled „Wüdsau-Burger“ bis zum Wildenten-Dim-Sum werden 20 klassische, einfach umsetzbare und dennoch raffinierte und trendige Rezepte gezeigt. Starkoch Christof Widakovich kreierte diese Reise durch das steirische Jagdjahr. Die Broschüre gibe außerdem Antworten auf wichtige Fragen zur Fleischqualität, Küchenpraxis und dem Einkauf von Wild.
Kostenlos beziehbar in Haushaltsmengen. Für größere Mengen und für Veranstaltungen rund ums Wild bitte um gesonderte Anfrage unter presse@jagd-stmk.at
Die Steirische Jagd wünscht Ihnen mit dieser Broschüre gutes Gelingen und viel Genuss mit Wildbret – der echten Trophäe der Steirischen Jagd!
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Wilde Würze Gewürzmischung
“ Eine erfolgreiche Jagd ist die Würze des Lebens“
Sonderedition Wilde Würze der steirischen Jagd
Eine wunderbare Gewürzmischung aus ausgesucht erlesenen Bestandteilen:
20 Bio-Zutaten von höchster Qualität, die in einer steirischen Gewürzmanufaktur schonend gemahlen und verarbeitet werden.
Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Steinpilze, Muskatblüte, Muskatnuss, Lorbeer, Piment, Thymian, Nelken, Orangenblüte, Koriander, Kardamom, Ingwer, Majoran, Basilikum, Wacholder, Senf gelb, Liebstöckel, Rosmarin, PaprikaKreiert von Genusscoach und Diplomsommeliere Sabine Flieser-Just nach einer historischen Rezeptur. Garantiert ohne Geschmacksverstärker, ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe und ohne Salz. 50 g Inhalt. Dose mit 3-stufig verstellbaren Streueinsätzen.
Unverzichtbar um Ihrer Wildbretküche einen köstlich harmonischen Geschmack zu verleihen. Die Gewürzmischung macht in jeder Küche gute Figur und bereitet vielfältigen Genuss.
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